완두콩 심는시기 심는 방법 알아보기

 

콩 식물 중에서 가장 먼저 심어지는 것으로 알려진 완두콩에 관해 오늘 자세히 이야기해보겠습니다. 병충해에도 잘 견디며 재배하기 쉬운 완두콩의 심는 시기와 방법, 그리고 영양 가치와 건강에 미치는 긍정적인 효과까지 탐구해보겠습니다.

 

완두콩 심는시기

완두콩을 심는 최적의 시기는 3월 중순부터 4월 초까지로, 이때가 텃밭에서 완두콩을 가장 먼저 파종하는 시점입니다. 특히 중부 지역에서는 3월 중순부터 4월 초 사이에, 남부 지역에서는 2월 말경에 파종하는 것이 일반적입니다. 남부 지역의 경우 겨울이 따뜻해 보리를 심는 시기에 완두콩을 함께 심어서 다음 해 봄에 보리와 함께 수확하는 방식으로도 재배합니다.

보통 감자를 심는 시기에 완두콩을 함께 심는 것도 좋은 방법으로 알려져 있습니다.

완두콩을 심기 전에는 3월 초부터 중순 사이에 해당 밭에 3평당 퇴비 한 포대(20kg)를 넣고 밭을 잘 갈아줘야 합니다. 이는 완두콩이 잘 자랄 수 있는 환경을 만들어주기 위함입니다.

 

심는방법

 

 

1. 씨앗 고르기 완두콩 재배를 위해 발아율이 높고 신선한 씨앗을 선별합니다.
2. 재배 장소 선정 햇볕이 충분히 드는 곳에서 완두콩이 잘 자라므로, 밝은 햇살이 있는 정원이나 밭 또는 바람이 잘 통하는 테라스나 베란다가 적합합니다.
3. 토양 조건 마련 배수가 잘 되는 토양이 완두콩 재배에 이상적입니다. 필요시 모래나 토양 개선제를 혼합해 토양의 배수 능력을 높이고, 토양을 깨끗이 정리합니다. 여름철 강한 햇빛을 막기 위해 그늘막을 설치할 수도 있습니다.
4. 씨앗 파종 적절한 간격을 두고 완두콩 씨앗을 심습니다. 씨앗은 토양 깊이의 23배 정도에 해당하는 깊이로 심으며, 흙으로 가볍게 덮어줍니다. 파종 깊이는 약 5cm, 파종 간격은 1520cm를 유지하며, 한 구멍에 2~3알을 심고 나중에 2개만 남기도록 솎아냅니다. 세 개의 싹을 모두 키워도 됩니다.
5. 성장 관리 파종 후 1015일이 지나면 싹이 트기 시작하고, 3540일 후에는 꽃이 피기 시작합니다. 꽃이 핀 후 약 10일 뒤에는 꼬투리가 생기기 시작합니다. 완두콩은 별도로 순을 따거나 자르지 않으며, 덩굴손이 나오기 시작하면 1m 높이의 지주대와 유인줄을 설치하여 완두콩이 자랄 수 있도록 지지해 줍니다. 완두콩 5포기마다 한 개의 지주대를 세우고, 지주대 사이에 끈을 연결하여 유인줄을 20cm 높이로 3단으로 설치합니다.

 

완두콩의 영양성분과 효능

 

영양성분

 

• 단백질: 완두콩은 식물성 단백질이 풍부하여, 근육, 피부, 그리고 모발의 건강 유지에 필수적인 역할을 합니다. 이로 인해 식물 기반 식단에서 중요한 단백질 원으로 활용됩니다.
• 식이섬유: 변비 방지와 소화 촉진에 도움을 주며, 혈당 조절에도 기여하는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 이는 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
• 철분: 완두콩에는 철분이 많이 들어 있어, 산소 운반과 에너지 생성에 중요한 역할을 하며, 적혈구의 형성을 돕습니다.
• 비타민 B군: 특히 엽산을 포함한 다양한 비타민 B가 풍부하여, 태아의 신경관 발달에 중요하고 모든 연령대의 건강 유지에 기여합니다.
• 미네랄: 칼륨, 마그네슘, 아연, 인 등의 미네랄이 함유되어 있어, 신체의 다양한 기능 유지와 건강한 골격 구조 유지에 도움을 줍니다.

효능

 

• 심장 건강 증진: 식이섬유와 지방산이 심장 건강을 지원하며, 동맥경화와 고혈압 예방에 기여합니다.
• 혈당 조절: 높은 식이섬유와 단백질 함량 덕분에 혈당 상승을 완화시키고 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 소화 기능 개선: 장 내 건강을 촉진하고 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하여 소화 불편을 완화하고 변비를 예방합니다.
• 체중 조절: 포만감을 주는 단백질이 체중 관리에 도움을 줄 수 있으며, 에너지 소비를 증가시킵니다.
• 영양 공급: 철분, 비타민 B군, 미네랄 등의 필수 영양소를 공급하여, 일상적인 영양 섭취를 보완합니다.

완두콩에 함유된 다양한 영양소는 항산화 효과, 염증 완화, 면역력 강화 등의 추가적인 건강 이점을 제공할 수 있습니다.